| Title:
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ORIENTATIONS FAO/OMS A L'USAGE DES GOUVERNEMENTS CONCERNANT L'APPLICATION DU HACCP DANS LES PETITES ENTREPRISES MOINS DEVELOPPEES DU SECTEUR ALIMENTAIRE
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| By: |
Food and Agriculture Organization of the United Nations |
| Format: |
Paperback |
| List price:
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£17.50 |
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| ISBN 10: |
9252055967 |
| ISBN 13: |
9789252055969 |
| Publisher: |
FOOD & AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO) |
| Pub. date: |
15 July, 2010 |
| Pages: |
100 |
| Description: |
Le present document a ete prepare par la FAO et l'OMS suite a la demande d'avis formulee a la trente-cinquieme Session du Comite du Codex sur l'hygiene alimentaire (CCFH) concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises et les entreprises moins developpees (PEMD) du secteur alimentaire, afin de les aider a surmonter les obstacles detectes par les pays membres. |
| Synopsis: |
Le present document a ete prepare par la FAO et l'OMS suite a la demande d'avis formulee a la trente-cinquieme Session du Comite du Codex sur l'hygiene alimentaire (CCFH) concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises et les entreprises moins developpees (PEMD) du secteur alimentaire, afin de les aider a surmonter les obstacles detectes par les pays membres. Ce document aidera les autorites nationales a elaborer des politiques, strategies et plans d'action visant a ameliorer la securite sanitaire et le commerce des produits alimentaires moyennant l'application du HACCP dans les PEMD. Ce document d'orientation est concu a l'usage des gouvernements qui elaborent une politique nationale pour l'application du HACCP dans les PEMD, et des professionnels qui donnent des avis pour l'elaboration de politiques nationales (par exemple, fonctionnaires administratifs, associations d'entreprises alimentaires, consultants, verificateurs, formateurs/specialistes de l'education). Il favorisera une interaction complete entre les gouvernements et le secteur des petites entreprises. |
| Publication: |
Italy |
| Imprint: |
Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO) |
| Returns: |
Returnable |